Súčasný technologický pokrok umožňuje minimalizovať obvyklé procesy varenia v kuchyni, ale zároveň získať chutné a zdravé jedlá. Spotrebiče ako multivar a dvojitý kotol sa považujú za skutočných pomocníkov v kuchyni. Ženy v domácnosti, ktoré si vážia svoj čas a prácu, ochotne zaobstarajú aspoň jeden z týchto spotrebičov. Oba sú určené na priame varenie. Čo je však lepšie kúpiť parný hrniec alebo multivarok? Ak to chcete urobiť, mali by ste analyzovať ich vlastnosti a fungovanie.
Metóda varenia
Multivarkár je multifunkčný kuchynský spotrebič, vďaka ktorému si môžete pripraviť rôzne druhy jedál. S jeho pomocou môžete ľahko a rýchlo pripraviť jedlo:
- Varenie;
- Vyprážanie;
- Praženie;
- Pečenie;
- Hasenie;
- Pre pár.
Zvyšuje sa tak rozsah jedál, ktoré sa dajú s ním pripraviť. Ide v skutočnosti o príležitosť uvariť akékoľvek jedlo, kompaktne a s časovou úsporou.
Parný hrniec je atribútom kuchyne, už od samotného názvu umožňuje pochopiť spôsob varenia. Výrobky sa pripravujú prechodom v pare. Preto na konci dostanete iba zdravé, ale jednotvárne jedlo, čo sa týka spôsobu varenia.
Pozri tiež - Aký je rozdiel medzi multivarkou a fritézou
Funkčnosť
Je zrejmé, že jedlo je možné pripraviť pomocou oboch zariadení. Aký je však rozdiel medzi parným hrncom a multivarkou?
Rôzne modely variča a parného hrnca obsahujú vynikajúce funkcie. Každý druh má však štandardné funkcie, ktoré skutočne pomáhajú pri výbere medzi nimi.
Multicooker obsahuje zabudované programy. Sú medzi nimi funkcie označujúce spôsob varenia (pečenie, vyprážanie, varenie) a konkrétne programy, ktoré zabezpečujú prípravu konkrétneho pokrmu. Najmä:
- Varenie pohánky;
- Omeleta;
- Jogurt na varenie;
- Kaša na varenie;
- varenie pilaf.
To znamená komplexné programy, ktoré vám umožnia správne pripraviť konkrétne jedlo.
Parný hrniec sa nevyznačuje svojou univerzálnosťou, pretože všetky výrobky sa varia iba na pare. Má však aj funkcie potrebné a nevyhnutné pre proces varenia:
- Varenie v pare;
- Ohrievanie jedla;
- Rozmrazovanie jedla.
S multivarkou môžete variť veľa rôznych druhov jedál, ale zasa. Rozdiel medzi dvojitým kotlom je v tom, že umožňuje varenie viacerých jedál súčasne, ale iba jediným spôsobom.
S vylepšením technológie sa objavujú nové modely, ktoré môžu obsahovať ďalšie funkcie. Hlavným účelom tohto kuchynského spotrebiča je však varenie v pare. Takáto kuchynská súprava je skvelým pomocníkom v kuchyni hostesky, kde sú deti alebo ľudia s diétnymi jedlami. V tomto prípade v skutočnosti prítomnosť dvojitého kotla skutočne pomáha a šetrí vynaložené úsilie a čas.
Je potrebné poznamenať, že alternatívou k multivarke v kuchyni je sporák a rúra.Ak je potrebné neustále varenie v pare, potom dvojitý kotol občas zjednodušuje proces varenia. Pretože jeho alternatívou je pre hostesku dlhý a náročný proces v kuchyni.
Pozri tiež:
- Špičkový populárny multivar od výrobcu Polaris
- 5 najlepších tlakových hrncov s multivarkami do 5 000 rubľov podľa hodnotení zákazníkov
- 5 najlepších multivarkárov ENDEVER podľa hodnotení zákazníkov
- 5 najlepších multivarov spoločnosti Tefal z roku 2019
Čas varenia
Metóda varenia v multivarkách vám umožňuje pripraviť jedlá dostatočne rýchlo. Je to tak kvôli skutočnosti, že tieto funkcie vám umožňujú pripraviť jedlo pomocou praženia, pečenia a dusenia pri vysokých teplotách.Napríklad: „kura v multivarke sa dá uvariť za 15 minút a v dvojitom kotle 50 minút.“
Parná príprava misky bude trvať dlhšie. Pretože sa tu bude používať iba para, ktorá je menej tvrdá ako iné spôsoby varenia. To samozrejme priamo závisí od produktov. Zelenina a ovocie sa varia oveľa rýchlejšie ako mäso. Preto sa pri príprave niekoľkých jedál odporúča umiestniť do spodných zásuviek výrobky, ktorých varenie trvá dlho.
Pozri tiež - Ako umývať multivarku zvonka aj zvnútra: pravidlá základnej starostlivosti
Množstvo pripraveného jedla
Samozrejme, každé jedlo stratí svoju hmotnosť vďaka vareniu.
V multivarke so štandardnou päťlitrovou miskou dostanete na výstupe jedlo v pomere k obsahu štyri litre.
Výsledkom varenia v pare je menšie plytvanie jedlom. Parný hrniec navyše umožňuje varenie v niekoľkých nádobách súčasne. To znamená, že ide o schopnosť variť jedno jedlo vo veľkom množstve alebo pripraviť niekoľko jedál súčasne.
Výhody varených jedál
Je známe, že výrobky pripravené spôsobom praženia alebo dusenia pri vysokých teplotách sú menej užitočné. Preto multivarok v tomto ohľade rozdá chutné, ale do istej miery menej užitočné jedlo. Malo by sa však chápať, že vďaka zabudovanej funkcii pary je možné variť malé porcie jedla.
Parný hrniec je v tomto zmysle známy svojou schopnosťou maximálne uchovať všetky užitočné vlastnosti výrobkov. V skutočnosti je to hlavný účel tohto zariadenia - príprava vysoko kvalitného a zdravého jedla.
Pozri tiež - Poškodenie multivarku na ľudskom zdraví: mýtus alebo realita?
Náklady na spotrebič
V závislosti od funkčnosti a značky sa ceny oboch kuchynských spotrebičov líšia. Ale napríklad parník rovnakej spoločnosti ako multivarkár bude stáť menej. To priamo súvisí s funkčnosťou zariadení.
Pri výbere však stojí za to zamerať sa skôr na potreby a preferencie rodiny. Pre ľudí, ktorí udržiavajú zdravý životný štýl alebo pre tých, ktorí dodržiavajú prísnu diétu, je vhodnejšie zvoliť si dvojitý kotol.
V čase, keď rodina uprednostňuje farebné jedlá a miluje varenie v spôsobe varenia, je lepšie uprednostniť multivarku.
Klady a zápory parníka a variča
Aby ste všeobecne pochopili, v čom sa parník líši od multivarku, venujte pozornosť ich výhodám a nevýhodám.
Dvojitý kotol
Výhody:
- Zdravá strava.
- Viac jedla.
- Možnosť varenia viacerých jedál súčasne.
Nevýhody:
- Dlhá doba varenia
- Monotónna metóda varenia
Pozri tiež - Ako správne používať multivarku
Multivar
Výhody:
- Príprava rýchleho občerstvenia.
- Rôzne spôsoby varenia.
Nevýhody:
- Varené jedlá sú menej zdravé
- Možnosť varenia iba jedného jedla súčasne
Prevádzka a starostlivosť
Obidve zariadenia sa používajú pomerne ľahko. Všetky príkazy sa nastavujú automaticky. Po uvarení možno nádoby oboch spotrebičov ľahko vybrať a umyť obvyklým spôsobom alebo v umývačke riadu.
Pokiaľ ide o multivark, vzhľadom na použitie oleja a spôsoby varenia by sa misa mala dobre umyť. Po varení v dvojitom kotle vo väčšine prípadov stačí nádoby opláchnuť pod tečúcou vodou.
Obidve zariadenia sú v kuchyni hostesky veľmi praktické. Pretože to nie je len úspora času. To vám umožní trochu opustiť používanie iných kuchynských spotrebičov (sporák, rúra) a nechať ich čisté a upratané.
Pozri tiež:
