Multivarkár sa pred niekoľkými rokmi posunul zo stavu novoobjaveného zázraku technológie k nenahraditeľným pomocníkom v kuchyni. Mnoho výrobcov ponúka multivarky pre každý vkus: lacné a drahé, malé, určené pre jednu osobu a objemné - pre veľkú rodinu, s malou sadou základných funkcií a s desiatkami zabudovaných programov. Ktorý z nich zvoliť, závisí od konkrétneho želania tohto kuchynského spotrebiča. V popise multivarkov nájdete takú položku ako funkcia multivarkov. Čo znamená tento režim a je tento program pre vás skutočne potrebný - podrobnejšie ho analyzujeme.
Funkcia viacnásobného varenia
Odpoveď na otázku, čo je multivar v multivarke, je mimoriadne jednoduchá: znamená to ručné varenie. Všetky multivarky majú štandardnú sadu programov (niekde ich je viac, niekde menej). S ich pomocou môžete variť jedlá zo zbierky receptov, ktorá sa zvyčajne dodáva s multivarkou. Stojí za to pokúsiť sa urobiť nejaké zmeny v recepte - už nie je fakt, že pokrm dopadne dobre. Na tieto účely bol vytvorený taký režim, ako je multivarok v multivarke.
Pomocou manuálneho režimu môžete nezávisle nastaviť teplotu od 40 do 180 stupňov (tento rozsah sa môže líšiť v závislosti od modelu prístroja) a čas varenia s presnosťou na minútu alebo 5 minút (závisí to aj od modelu multivarku).
K dispozícii je tiež pokročilejšia verzia multivarku - „Multi-cook plus“. Umožňuje vám nastaviť rôzne parametre pre rôzne stupne varenia. Napríklad prvých 5 minút varte obilniny na vysokej teplote a potom ich pol hodiny poduste na miernom ohni. Alebo môžete mäso podusiť a každú hodinu postupne znižovať teplotu o 10 stupňov - potom po 8 hodinách získate najjemnejšie mäso podobné chuti, aké sa varí v tradičnej ruskej peci.
Pozri tiež - Najspoľahlivejší výrobcovia multivarkov roku 2019
Kedy by ste potrebovali multivarku?
- Ak vám nechutí žiadna kvalita jedál pripravovaných podľa štandardného programu. Napríklad kaša je na váš vkus príliš uvarená alebo je mäso zle osmažené. Parametre štandardných programov sa počítajú priemerne a v závislosti od konkrétnych počiatočných produktov sa konečný výsledok môže veľmi líšiť. Multi-sporák v multi-sporáku vám umožňuje dosiahnuť požadované vlastnosti jedla výberom optimálnej teploty a času varenia.
- Ak nájdete recept, ktorý udáva teplotu a čas varenia (napríklad koláč), ale nie ste si istý, či sa v štandardnom režime „Pečenie“ uvarí tak, ako ho potrebujete. S multivarkou môžete variť podľa ľubovoľného receptu, nielen podľa špeciálne upraveného multivarkára.
- Ak radi experimentujete, vymyslite si vlastné jedlo. Pre skúsených používateľov multivarky už štandardné režimy a recepty zo štandardnej kolekcie nestačia, chcú viac priestoru pre predstavivosť.Funkcia viacnásobného varenia vám umožňuje rozšíriť možnosti vášho multivarkára takmer do nekonečna: varenie, vyprážanie, hlboké vyprážanie, dusenie, pečenie, parenie - akýkoľvek režim je možné upraviť individuálne pre každé konkrétne jedlo.
Pozri tiež - Jedlo z multivarky dobré alebo zlé
Potrebujete multivarku?
Cena multivark s varením aj bez varenia sa vážne líši. Preto sa pred kúpou rozhodnite: chcete ho používať iba napríklad na varenie obilnín alebo chcete vymeniť veľa kuchynských liniek za jedno zariadenie: varná doska, rúra, dvojitý bojler, fritéza, fritéza atď. V prvom prípade vám bude stačiť najjednoduchší model, v druhom sa bez multivarku nezaobídete. Mimochodom, niektoré ženy v domácnosti dávajú prednosť tomu, aby mali v kuchyni naraz dve multivarky, aby mohli variť paralelne dve jedlá. V takom prípade by bolo ideálnym riešením kúpiť jeden „fantázie“ a druhý jednoduchý.
Pozri tiež - Princíp fungovania a funkcií multivarku
