Mnoho žien v domácnosti ani len netuší, že v kuchyni môžete tráviť minimum času. Vaša rodina bude zároveň vždy dobre najedená a chutná. Ako to spraviť? Stačí si kúpiť ultramoderné zariadenie zvané multivarkový tlakový hrniec.
Dnes vám pomôžeme pochopiť, čo treba pri kúpe hľadať, a tiež sme zostavili malé hodnotenie najlepších tlakových hrncov s multivarkami v roku 2019.
Čo je to multivarkový tlakový hrniec
Multivar s funkciou tlakového hrnca vám umožní variť nielen chutne, ale aj veľmi rýchlo. Už nemusíte stáť nad panvicou, miešať alebo otáčať mäso alebo dávať pozor, aby vám kaša „neutiekla“. Zázračný stroj urobí všetko sám.
Varný tlakový hrniec je multifunkčný elektrický hrniec s niektorými konštruktívnymi doplnkami. Proces varenia sa tu vykonáva pod tlakom. Preto budete v kuchyni tráviť minimum času. Ak v bežnej rúre proces pečenia kusa mäsa trvá 1,5–2 hodiny, potom si s ním multikvarovací tlakový hrniec poradí už za 50 minút. V takom prípade nemusíte procesu vôbec venovať žiadnu pozornosť. Mäso sme umyli, natreli korením, vložili do misky stroja, zvolili požadovaný režim, zatvorili veko a pustili sa do práce. Za asi hodinu dostanete na večeru šťavnaté aromatické varené bravčové mäso.
Na regáli v obchode je veľmi ľahké rozpoznať tlakový hrniec s viacerými varičmi. Najčastejšie je toto zariadenie vybavené silným krytom pripevneným na gumovom alebo silikónovom tesnení. A tiež určite nájdete 2 - 3 dobré svorky, ktoré udržia zvýšený tlak vo vnútri prístroja. Ďalej je prístroj vybavený dvoma ventilmi. Prvý reguluje pracovný tlak v tlakovom hrnci a v prípade potreby uvoľňuje prebytočnú paru. Druhá je núdzová. Funguje to, keď tlak vo vnútri variča dosiahne kritický tlak.
Pozri tiež - Výber nie drahého, ale kvalitného multivarku pre domácnosť
Načo to je
Multivarkár s režimom tlakového hrnca šetrí najviac času stráveného v kuchyni. Rovnako ako v prípade konvenčného multivarku, aj v ňom môžete vykonávať mnoho rôznych procesov:
- varenie polievok;
- pripraviť druhé kurzy;
- vyprážajte alebo duste zeleninu;
- varte mäso, ryby;
- varte želé mäso;
- pečieme koláče a vdolky;
- para;
- piecť chlieb;
- pripraviť džem;
- vyrábať jogurty.
Jediný rozdiel je v tom, že všetkým týmto procesom budete venovať 2 až 3 krát menej času. Napríklad na varenie repy na vinaigrette vám stačí iba 10 - 15 minút.
Stojí za zmienku, že k celkovému času pečenia je potrebné pridať ešte niekoľko minút, aby jednotka získala požadovaný tlak a uviedla do prevádzky.
Pozri tiež:
- Najobľúbenejší multivar od výrobcu Polaris
- 5 najlepších tlakových hrncov s multivarkami do 5 000 rubľov podľa hodnotení zákazníkov
- 5 najlepších multivarkárov ENDEVER podľa hodnotení zákazníkov
- 5 najlepších multivarov spoločnosti Tefal z roku 2019
Klady a zápory
Rovnako ako akékoľvek domáce spotrebiče, aj multivark s funkciou tlakového hrnca má pozitívne aj negatívne vlastnosti. Tu sú niektoré z nich.
Klady:
- v zariadeniach tohto typu sa jedlo varí čo najrýchlejšie;
- proces varenia pod vysokým tlakom vám umožňuje maximalizovať uchovanie všetkých užitočných látok vo výrobkoch;
- môžete použiť širokú škálu režimov a možností;
- jedno zariadenie môže nahradiť celú sériu pomocníkov v kuchyni a výrazne ušetrí miesto vo vašej kuchyni;
- pretože tepelná úprava netrvá príliš dlho, farba a chuť jedál zostane čo najprirodzenejšia.
Minusy:
- všetky prísady do misky, soľ a korenie budú musieť byť pridané súčasne;
- až do konca doby varenia nemôžete otvoriť veko a sledovať, čo sa deje vo vnútri;
- ak nedodržíte návod na obsluhu, môžete sa veľmi ťažko opariť horúcou parou;
- ak na konci varenia otvoríte veko prístroja bez toho, aby ste najskôr vypustili paru, miska exploduje a vy budete musieť dom zo zvyškov večere dlho drhnúť.
Možnosti výberu
Vybrať si tlakový hrniec s multivarkami nie je ľahká úloha. Regály obchodov ponúkajú desiatky rôznych modelov a výrobcov. Čo by ste si mali zvoliť? Ako neurobiť chybu a na čo by ste si mali pri nákupe dať pozor?
Keď idete do obchodu, urobte si malý zoznam preferencií pre seba. K tomu vám pomôžu odpovede na nasledujúce otázky:
- Z čoho je vyrobené telo prístroja? Celokovový je spoľahlivejší, plastový je oveľa lacnejší.
- Čím je pokrytá misa na varenie? Najčastejšie používaná keramika alebo teflón. Venujte pozornosť počtu vrstiev. Čím viac z nich, tým lepšia výbava.
- Aký veľký objem má miska? Pre veľkú rodinu musíte zvoliť model s objemom najmenej 5-6 litrov. Malému stačia 2 - 3 litre.
- Sú v nastaveniach automatické programy?
- Je možné nezávisle nastaviť požadované parametre varenia?
- Je možné nezávisle meniť tlak z nízkeho na vysoký a späť?
- Je v dizajne odkvapkávacia miska, do ktorej bude odtekať kondenzát?
- Existuje funkcia odloženého štartu a aký je maximálny rozsah jej použitia?
- Existuje detská poistka?
- Dajú sa všetky diely vrátane krytu úplne odstrániť? Je vhodné jednotku umyť?
- Obsahuje súprava príslušnú sadu ďalších častí: odmernú lyžicu, chňapku, misky na hromadné výrobky, naberačku, zbierku receptov atď.?
Pri výbere správneho modelu je tiež dobré venovať pozornosť čisto technickým detailom.
Napájanie zariadenia
Čím vyššie číslo, tým rýchlejšie bude varenie. Ak plánujete nákup jedného z rozpočtových modelov, zamerajte sa na 700 - 900 wattov. Pre drahšie a kvalitnejšie modely je optimálny indikátor 1–1,2 kW.
Objem misky
Na trhu nájdete modely s objemom hrnca na varenie do 10 litrov. Ak idete do obchodu, odhadnite počet členov vašej rodiny, ktorí s vami pravidelne jedia. Ak má vaša rodina 3 až 4 ľudí, nemali by ste uvažovať ani o modeloch s objemom misy menším ako 5 litrov. Pravda je, že pri plnení panvice musíte nechať viac priestoru (asi 1 liter) na tvorbu pary.
Materiál misky
Na trhu sú dnes 4 typy obloženia hrncov multivarkov.
- Keramika. Odoláva extrémnym teplotám bez emitovania škodlivých látok. Ľahko sa čistí, nehorí. Pri pravidelnom používaní nie je veľmi odolný, najmä ak je keramika jednovrstvová.
- Hliník. Ľahké a lacné misky na varenie. Jedlo v nich sa rýchlo a rovnomerne zahrieva. Pri silnom zahriatí je narušená horná vrstva a z panvice sa začnú uvoľňovať škodlivé látky priamo do jedla.
- Nehrdzavejúca oceľ. Optimálne riešenie - vyzerá skvele, má dlhú životnosť, neabsorbuje pachy, nevypúšťa škodlivé látky, vydrží vysoké teploty a ľahko sa čistí.V niektorých prípadoch môže pri nesprávnom použití trochu popáliť.
- Kov potiahnutý teflónom alebo mramorom. Ďalšie dobré riešenie. Ak sa postrek vykonáva v niekoľkých vrstvách, misa vám bude slúžiť verne mnoho rokov.
Typ krytu
Rôzni výrobcovia prichádzajú s vlastnými spôsobmi držania krytu jednotky. V niektorých modeloch je k dispozícii mechanizmus, ktorý tlačí na veko zhora, v iných sú zámky umiestnené zvnútra. Nebojte sa cvičiť priamo v obchode. Mali by ste sa cítiť pohodlne pri otváraní a zatváraní veka.
Najlepšie je zvoliť modely, v ktorých sa veko nedá ľahko sklopiť dozadu, ale je úplne odstránené. To vám poskytne ďalšie pohodlie pri rezervácii produktov. A je oveľa jednoduchšie umývať takéto zariadenie.
Tesnenie misy
Uistite sa, že je tento prvok vyrobený z tepelne odolného materiálu. Inak vám tlakový hrniec dlho nevydrží. Ak je na výber medzi gumovým alebo silikónovým tesnením, uprednostnite ho. Gumové tesnenie udržuje teplotu zle, nevydrží dlho, aj keď je oveľa lacnejšie. Silikónové tesnenia sú vo všetkých ohľadoch oveľa efektívnejšie.
Odľahčovací ventil pary
Najlepšie je uprednostniť tie modely, v ktorých otvory ventilov nie sú smerované nahor, ale v rôznych smeroch. Predídete tak náhodnému popáleniu pri práci so zariadením.
Počet režimov
Pozorne si preštudujte funkcie programu. Ohodnoťte, ako často budete každú z nich používať. Čím viac režimov má zariadenie, tým je to nákladnejšie. Takže ak napríklad neplánujete vyrábať jogurt doma, nemali by ste preplácať ďalšiu možnosť.
Bezpečnosť zariadenia a stupne ochrany
Nestojí za to kúpiť jednotku s menej ako 6 úrovňami ochrany. Pri pokuse o spustenie prázdneho spotrebiča venujte osobitnú pozornosť prítomnosti detskej poistky a automatickej zámky. Uistite sa, že je model vybavený tepelnou ochranou proti prehriatiu, je vybavený snímačmi tepelnej kontroly a má núdzový poistný ventil.
Pravidlá prevádzky a údržby
Aby vás tlakový hrniec s multivarkami potešil dlhou a bezproblémovou prevádzkou, mali by ste dodržiavať niektoré tipy a odporúčania týkajúce sa starostlivosti oň.
- Aby ste po zakúpení odstránili nepríjemný zápach z plastu, nalejte do misky niekoľko pohárov vody a nakrájajte polovicu citróna na plátky. Nastavte program prípravy pary a zapnite spotrebič. Po dokončení práce vylejte obsah panvice.
- Včas odstráňte kondenzáciu spod krytu prístroja.
- Tmel môže absorbovať rôzne pachy. Ak chcete zabrániť tomu, aby váš košíček voňal ako ryba, zaobstarajte si viac O-krúžkov a každý použite na iný druh riadu.
- Misku netierajte ani nepoškriabte kovovými kefami. Na umývanie používajte iba jemné utierky a špongie.
- V prípade potreby si môžete dokúpiť misky z rôznych materiálov: teflónu, keramiky alebo nehrdzavejúcej ocele.
- Nevystavujte tlakový hrniec priamemu slnečnému žiareniu, mohla by sa poškodiť jemná elektronika.
- Neumývajte celý spotrebič v umývačke riadu alebo pod kohútikom. Jednoducho ho utrite mäkkou vlhkou handričkou.
- Zakúpte si silikónové alebo drevené lyžice, lopatky a miešadlá. Takže ušetríte misku pred ďalším poškodením.
- Nikdy nezapínajte prístroj s prázdnou miskou alebo vôbec bez nej.
TOP 5 najlepších modelov
Už viete, ako zvoliť správny varný tlakový hrniec a ako sa oň starať. Aby sme vám výber ešte uľahčili, predstavujeme vám malé hodnotenie najlepších tlakových hrncov s multivarkami roku 2019.
Redmond Rmc-M110
Toto je jeden z najpopulárnejších modelov. Vie, ako dusiť, variť, blanšírovať, zvyčajne vyprážať, piecť koláče a vdolky, pariť, sterilizovať riad.
Klady:
- pohodlná funkcia ovládania;
- režim oneskoreného spustenia;
- 55 predprogramovaných receptov;
- môže podporovať režim vykurovania;
- objem panvice je 5 litrov;
- miska má kvalitný nepriľnavý povlak;
- zbierka receptov v cene.
Minusy:
- gumové tesnenie udržuje pachy;
- niekedy pretlakový ventil zlyhá;
- v súprave nie je rukoväť na panvicu, nie je veľmi vhodné ju vyberať;
- nádoba na parenie nie je príliš veľká;
- veko nie je odnímateľné, ale sklopné;
- náklady sú trochu predražené.
Pozri tiež - Výber najlepšieho variča od spoločnosti Redmond
Vitesse VS-3006
Vynikajúci multivarkár má okrem štandardných programov aj funkciu prípravy domáceho jogurtu. V ňom môžete tiež fajčiť studené aj horúce výrobky.
Výhody:
- pracuje sebavedome podľa zvoleného programu;
- priestranná miska na 6 litrov;
- veľmi ľahko ovládateľný;
- súprava obsahuje všetko, čo potrebujete;
- je relatívne cenovo dostupný.
Nevýhody:
- displej nie je veľmi kvalitný;
- na tele jednotky nie je vypínacie tlačidlo;
- napájací kábel je krátky;
- neexistuje kvalitný návod na obsluhu.
Pozri tiež - 6 najlepších multivarkárov Vitesse z roku 2019
Marta MT-4310
Vynikajúca jednotka za veľmi rozumnú cenu. Zaujímavý dizajn a všetky potešenia z variča tlakového hrnca.
Klady:
- priestranná miska s polymérno-keramickým povlakom má dosť hrubé steny;
- pohodlné dotykové ovládanie;
- existuje 45 rôznych programov, ktoré umožňujú varenie v automatickom a poloautomatickom režime;
- výkon - 0,9 kW.
Minusy:
- krátky napájací kábel;
- neexistuje nádoba na zachytávanie kondenzátu;
- v režime pečenia sa môže dno mierne pripáliť.
Jednotka USP-1210S
Ideálne pre tých, ktorí sa radi rozmaznávajú domácimi údeninami. Existuje funkcia horúceho aj studeného fajčenia. Tento model je navyše veľmi cenovo dostupný.
Výhody:
- priestranná miska na 6 litrov;
- výkon - 1,1 kW;
- odolné oceľové telo;
- širokú škálu funkcií;
- prehľadná informačná tabuľa;
- existuje vysoko kvalitná ochrana proti prehriatiu.
Nevýhody:
- funkciu udržiavania teploty nemožno vypnúť;
- pri fajčení sa môže šíriť špecifický zápach, najlepšie je umiestniť zariadenie pod kapotu;
- pokyny pre multivark nie sú príliš podrobné.
Pán kuchár MCP-55C
Jednoduchá a hlavne veľmi lacná možnosť. Má iba 9 základných programov, ale to môže na denné varenie úplne stačiť.
Klady:
- spoľahlivá a pohodlná práca;
- zaujímavý dizajn;
- miska má hustý keramický povlak;
- kryt je možné úplne odstrániť, je veľmi vhodné ho vyčistiť;
- existuje tlačidlo na nútené uvoľnenie pary;
- zabudovaný program udržiavania tepla;
- oneskorený štart je možné nastaviť až na 24 hodín;
- proste super cena.
Minusy:
- nie príliš veľa zabudovaných programov;
- nemôžete znížiť tichosť zvukových signálov vydávaných zariadením v procese prevádzky;
- tlačidlá sú stlačené pomerne pevne;
- systém odvádzania kondenzátu nie je dobre premyslený.
Na pultoch obchodov samozrejme existujú desiatky slušných modelov. Teraz viete, čo treba pri kúpe hľadať, a môžete si sami zvoliť najlepší multivarkový tlakový hrniec.
Pozri tiež:
