Odšťavovač na tvrdú zeleninu a ovocie je jednoducho nevyhnutnosťou v každej kuchyni, kde si čerstvé džúsy veľmi vážia. Takýto nápoj je skladom vitamínov, živín, stopových prvkov pre dospelých a deti. Výkonné a funkčné zariadenie vám pomôže pripraviť lahodný a zdravý džús v priebehu niekoľkých minút. Ak taký odšťavovač ešte nemáte, potom náš článok odhalí tajomstvá výberu efektívneho pomocníka pri príprave šťavy z jabĺk, hrušiek, tekvíc, mrkvy atď.
Zariadenie a princíp činnosti
Odšťavovač na tvrdú zeleninu alebo ovocie je pravý titán! Vyrovnajte s celým ovocím (jablká, hrušky) a tvrdou a vláknitou zeleninou (repa, okrúhlice, mrkva, tekvica atď.). Jablká, hrušky sa nedajú nakrájať na kúsky, nelúpať a semená. Najprv spracuje celé ovocie a potom oddelí výslednú hmotu, pričom oddelí chutnú šťavu od dužiny, koláča a sedimentu. Niektoré modely dokonca odrezávajú penu a pre „ostrieľaného sokoliara“ je to obrovská výhoda prístroja. Ale o tom si ešte niečo povieme.
Sú usporiadané tak, aby sa kvôli vysokej rýchlosti otáčania oddelila kvapalina a buničina, šťava stiekla do nádoby a koláč a odpad zostali v separátore. Existujú dva typy odšťavovačov, ktoré sú schopné manipulovať s pevnými a húževnatými produktmi - s kónickým a valcovým oddeľovačom. Modely s valcovým oddeľovačom sa považujú za najproduktívnejšie, pretože z buničiny sa extrahuje asi 90% alebo ešte viac šťavy. Avšak modely s kužeľovitým separátorom sú pohodlnejšie, pretože tvar separátora umožňuje, aby sa odpad nerozmazával na všetkých stenách, ale aby sa zhromažďoval v špeciálnej nádobe. Musíte sa však pripraviť na to, že práve tento odpad bude obsahovať asi 25 - 35% šťavy.
Pozri tiež - 10 najlepších sušičiek (dehydratátorov) na zeleninu a ovocie podľa užívateľských recenzií
Ako kúpiť skutočne efektívne zariadenie?
Pri kúpe akéhokoľvek zariadenia sa do popredia dostáva vzhľad, cena, technické parametre, funkčnosť. Ak hľadáte nákup dobrého, produktívneho a odolného odšťavovača na tvrdú zeleninu, nezabudnite venovať pozornosť:
- napájanie zariadenia;
- trvanie práce;
- rýchlosť odstredivky.
Čím vyšší je výkon zariadenia, tým rýchlejšie a lepšie si poradí s tvrdými potravinami. Vysoký výkon je kľúčom k rýchlemu a kvalitnému odstreďovaniu. Nákup najvýkonnejšieho modelu doma však nie je vždy správna voľba. Výhody nákupu vysokého výkonu budete môcť plne oceniť, iba ak ho neustále zaťažujete na maximum. A preto by ste mali zariadenie používať na spracovanie vlastnej bohatej úrody alebo v období intenzívneho zberu na zimu. Ak je cieľom čas od času jeden alebo dva poháre džúsu, potom nemusíte preplácať energiu.
Pozorne sledujte, koľko času trvá vytlačenie šťavy.Stále sa neoplatí príliš dlho zahrievať motor ani toho najkvalitnejšieho značkového odšťavovača - toto ošetrenie spôsobí rýchlejšie zlyhanie prístroja. Počas práce by ste mali dať príležitosť „vychladnúť“. Počas tejto doby môžete separátor vyčistiť od odpadu, aby ste zvýšili čistotu získanej šťavy a uľahčili čistenie zariadenia po dokončení odstreďovania.
Dôležitým ukazovateľom je aj rýchlosť. V priemere je toto číslo 7-8 000 otáčok za minútu. Môžete si kúpiť model s rýchlosťou otáčania až 10 tisíc otáčok za minútu. Prezradíme vám však malé tajomstvo, nie každá zelenina a ovocie potrebuje také intenzívne „striedanie“. Niektoré výrobky sa ľahko delia so šťavou aj pri nižších otáčkach, preto v takom prípade nie je princíp výberu - „čím vyšší je index, tým lepší“ - nie celkom spravodlivý.
Uistite sa, že model, ktorý si vyberiete, má sitko na džús z nehrdzavejúcej ocele. Potom šťava nebude mať kovovú chuť a samotné zariadenie časom nestmavne.
Indikátory ako vybavenie, doplnkové funkcie a niekoľko prevádzkových režimov sa môžu stať pomocnými kritériami výberu. Sada by mala obsahovať posunovač výrobkov, pretože bez ohľadu na to, aký široký je krk, opatrnosť neublíži, najmä vaše prsty!
Vystrihovač peny sme už spomínali. Pre tých, ktorí často pripravujú jablkový džús, nie sú potrebné žiadne ďalšie slová. Pre tých, ktorí práve objavujú výhody použitia čerstvého jablkového džúsu vo svojej strave, poznamenávame, že pena do značnej miery prekáža tomu, aby si mohli vychutnať jednotnosť a priehľadnosť. Odpeňovač pomáha zvyšovať produktivitu a získať pohár čistého a číreho džúsu, nie vzduchu voňajúceho po jablkách.
A tiež je veľmi vhodné používať odšťavovač s nohami prísavky. Môžete byť pokojní a nemusíte sa obávať, že sa zariadenie počas prevádzky posunie po stole.
Pozri tiež - Hodnotenie najlepších rezačiek zeleniny podľa hodnotení zákazníkov
Výhody a nevýhody
Hlavná obava, ktorú odšťavovač na tvrdú zeleninu a ovocie vyvoláva, je, či je to príliš časovo náročný proces? Koniec koncov, aby ste dostali pohár džúsu, musíte zostaviť pomerne veľké a ťažké zariadenie, pripraviť výrobky na džús (umyť, nakrájať, odlepiť nejedlé šupky) a potom umyť, rozobrať a vysušiť komponenty odšťavovača.
Moderné spotrebiče výrazne skracujú čas potrebný na rôzne domáce práce, vrátane varenia jedla všeobecne a predovšetkým čerstvo vylisovaného džúsu. Vysokokvalitné odšťavovače sa nielen „zostavujú svedomite“, ale vyžadujú si minimálny zásah do pracovného procesu a sú mimoriadne nenáročné na starostlivosť. Pamätáte si, že už nemusíte lúpať a krájať jablká a hrušky? Čo si môžete vybrať model s automatickým podávaním produktu, niekoľkými prevádzkovými režimami pre výrobky rôznej štruktúry a dokonca so samostatnou nádobou na odpad? Rýchlosť prípravy nápoja je veľmi vysoká a zariadenie sa po použití dá ľahko vyčistiť.
Na druhej strane, funkčnosť a efektívnosť moderných odšťavovačov je každým rokom vyššia a vyššia. Po zakúpení vám bude odšťavovač slúžiť verne po mnoho rokov za sebou a neustále poteší domácnosti lahodným a zdravým nápojom. Odšťavovanie vám už nezaberie veľa času a energie! Každý môže cítiť výhody pravidelného používania čerstvo vylisovaných štiav doslova za 10–20 dní!
Výrobcovia zariadení navyše neustále pracujú na probléme nadmerného hluku počas odšťavovania. Mnoho zariadení je už vybavených systémom pohlcujúcim zvuk, čo zvyšuje potešenie z používania takého odšťavovača niekoľkokrát.
Samostatnou položkou je bezpečnostný systém - ochrana pred prehriatím, blokovanie kontroly v prípade nesprávnej montáže, prítomnosť širokého ústia pre výrobky a posunovač. O vzhľade, štýle a dizajne nemôžete hovoriť!
Pozri tiež - Výber elektrickej sušičky ovocia a zeleniny pre váš domov
Pridané vlastnosti
Samozrejme, každý chce získať univerzálny typ odšťavovača, ale verí sa, že je lepšie zvoliť zariadenie v závislosti od spracovaných výrobkov - na repu a mrkvu, paradajky a marhule, granátové jablká a hrozno, jablká a citrusové plody.
Ukázalo sa teda, že musíte minúť peniaze za niekoľko odšťavovačov? A ak vaša kuchyňa nie je taká veľká, ako by ste chceli, kam by ste mali tieto odšťavovače uložiť?
Aby ste neplytvali rodinným rozpočtom a neusporiadali kuchyňu nepotrebnými prístrojmi, stačí nájsť model s niekoľkými prevádzkovými režimami, ktoré sa budú líšiť v trvaní a intenzite otáčania. Pamätajte, že sme už povedali, že vysoko kvalitné spracovanie výrobkov rôznej tvrdosti a mäkkosti je možné pri rôznych rýchlostiach odstreďovania. Ak je váš odšťavovač na tvrdú zeleninu alebo ovocie doplnený o niekoľko prevádzkových režimov, môžete bez straty vytlačiť šťavu z mäkkých marhúľ, broskýň, paradajok, vláknitých citrusov alebo tvrdých jabĺk a mrkvy. Aj tvrdá a vláknitá tekvica, repa alebo reďkovka môžu bez problémov doplniť vaše telo užitočnými a výživnými látkami.
Na záver
Vybrať si kvalitný odšťavovač, ktorý spĺňa všetky požiadavky, nie je také ťažké. Okrem toho výrobcovia domácich spotrebičov neustále rozširujú svoj sortiment o každého zákazníka, z každého rozmaru a želania svojich obdivovateľov. Určite si účely, na ktoré potrebujete odšťavovač, prečítajte si recenzie zákazníkov a technické špecifikácie. Porovnajte rôzne modely, opýtajte sa konzultantov a rozhodnite sa! Lahodný a zdravý čerstvo vylisovaný džús je veľmi jednoduchý, ak si pomôžete spoľahlivým a funkčným odšťavovačom na tvrdú zeleninu a ovocie.
Pozri tiež - Ako si vybrať rotačný odšťavovač
