Multivarkár je veľmi užitočný vynález. Tento domáci spotrebič si rýchlo získal obľubu medzi ženami v domácnosti. Všetky jeho užitočné funkcie však možno oceniť, iba ak je model vybraný s prihliadnutím na všetky potreby.
Z ďalších otázok, ktoré sa vyskytnú pri výbere, je dôležitá nasledujúca otázka: ktorá miska je pre multivarkára lepšia? Čo to v skutočnosti je a aké sú klady a zápory tohto alebo toho povlaku? O tom si ešte povieme.
Výhody a nevýhody nepriľnavého teflónového povlaku
Najobľúbenejším materiálom na výrobu hrncov používaných v multivarkách je teflón. Tento materiál sa považuje za celkom spoľahlivý a bezpečný a je lacný. Vedci zabezpečujú, že látky uvoľňované teflónovým povlakom pri zahrievaní nepoškodzujú ľudské zdravie a rýchlo sa vylučujú z tela.
Ak budete dodržiavať všetky pravidlá a tipy na starostlivosť o teflónový náter, kastról z tohto materiálu vám bude slúžiť minimálne 2 - 3 roky. Ale po tomto čase, nech sa budete snažiť akokoľvek, pohár stratí svoj pôvodný vzhľad a vlastnosti a bude ho treba vymeniť.
Hlavné výhody teflónu:
- odolný voči vysokým teplotám, schopný odolávať zahriatiu až na 250 ˚С;
- pri správnom použití si dlhodobo zachováva nepriľnavé vlastnosti;
- slabo náchylný na účinky chemikálií pre domácnosť;
- Možno umývať v umývačke riadu;
- má hladký povrch a je odolný voči usadeninám.
Vyjadrené nevýhody:
- pri nesprávnej starostlivosti sa rýchlo poškriabe a poškodí;
- pri zahriatí nad 260 ° C môže emitovať toxické látky do potravín;
- nie je príliš lacný.
Pozri tiež - Výber najlepšieho variča Panasonic
Nevýhody a výhody keramiky
Ak neviete s istotou, ktorú varnú misku zvoliť, pozrite sa na hrnce potiahnuté keramikou. Tento materiál má tiež nelepivé vlastnosti. Keramika je navyše vysoko odolná proti mechanickému namáhaniu. Je to správna voľba pre domáce aj profesionálne kuchyne.
Okrem vyššie uvedeného existujú ďalšie dôvody na nákup keramickej misy:
- tento materiál je úplne bezpečný a šetrný k životnému prostrediu;
- má vynikajúce nelepivé vlastnosti;
- sa môže ohriať na teploty nad 450 ˚С, aj keď je nepravdepodobné, že by ste pri takejto teplote varili;
- pri zahrievaní neuvoľňuje žiadne škodlivé látky, pretože pozostáva z vody a prírodného ílu;
- je možné umývať akýmkoľvek čistiacim prostriedkom.
Má takú misku a nevýhody:
- v prípade náhlych zmien teploty môže keramická miska prasknúť, preto by ste nemali horúci hrniec dávať pod prúd studenej vody;
- takáto miska sa nedá umývať v umývačke riadu, iba ručné čistenie;
- s opotrebovaním keramiky sa zhoršia nelepivé vlastnosti;
- cena keramických hrncov pre multivarku je oveľa vyššia.
Všeobecne sú všetky nevýhody, okrem nákladov, pomerne svojvoľné. Počas prevádzky nespôsobujú žiadne nepríjemnosti.Keramický povlak je zjavne lepší ako teflón z hľadiska bezpečnosti a kvality použitia.
Pozri tiež:
- Špičkový populárny multivar od výrobcu Polaris
- 5 najlepších tlakových hrncov s multivarkami do 5 000 rubľov podľa hodnotení zákazníkov
- 5 najlepších multivarkárov ENDEVER podľa hodnotení zákazníkov
- 5 najlepších multivarov spoločnosti Tefal z roku 2019
Klady a zápory misky z nehrdzavejúcej ocele
Zváženie otázky, ktorý povlak misky multivarku je lepší, je nemožný bez diskusie o vlastnostiach iného materiálu - nehrdzavejúcej ocele. Takéto pokrytie nie je také bežné, ale stále existuje. Modely s klasickými oceľovými miskami patria skôr do rozpočtovej kategórie. A majú svoje zásluhy:
- kvalita a spoľahlivosť, dlhá životnosť;
- odolnosť proti korózii a takmer proti každému mechanickému poškodeniu;
- nespôsobuje alergické reakcie;
- nedáva pokrmom „kovovú“ chuť;
- takáto miska sa dá použiť ako samostatný kuchynský spotrebič a dá sa v nej uvariť jednoducho na sporáku.
Tento materiál má tiež nevýhody:
- riad sa môže prilepiť na dno a steny;
- pri použití niektorých druhov výrobkov môže dôjsť k oxidácii;
- pretože materiál neprepúšťa teplo veľmi rovnomerne, pečivo nebude mať chrumkavú kôrku.
Aký materiál by ste mali uprednostniť?
Ktorá misa je teda lepšia: teflónová alebo keramická? Alebo možno máte radšej oceľ? Na túto otázku nie je možné jednoznačne odpovedať. Všetko závisí od toho, aké jedlá budete najčastejšie pripravovať a ako budete so zariadením narábať.
Ak chcete všestrannú možnosť, najlepšou voľbou je teflón. Je vhodný na všetky druhy jedál. Takáto misa vám bude slúžiť niekoľko rokov, samozrejme, ak s kastrólom manipulujete opatrne.
Ak chcete všestrannosť a nechcete preplatiť, vyberte si oceľové prevedenie. Tieto misky je možné použiť ako samostatný riad. Môže slúžiť ako pekáč alebo miska na mixér, položte na otvorený oheň. Navyše, multivarkár s miskou z nehrdzavejúcej ocele je oveľa lacnejší. Týmto spôsobom môžete trochu ušetriť.
Keramické misky sú najdrahšie, ale zároveň najbezpečnejšie poťahy. Ak má vaša rodina malé deti, tento hrniec je pravdepodobne najlepšou voľbou. Je pravda, že v porovnaní s teflónom vydrží oveľa menej.
Mnoho modelov multivariek poskytuje možnosť používať vymeniteľné misky. Môžete si teda kúpiť ďalšie možnosti s rôznymi poťahmi a použiť ich podľa potreby.
Pozri tiež:
