Kávovar gejzírového typu vymyslel taliansky inžinier Luigi de Ponti v roku 1933 pre spoločnosť Alfonso Bialetti. Táto spoločnosť stále vyrába zariadenia tohto typu. Používajú dve nádoby, vo filtri, medzi ktoré je umiestnená káva. Prevarená voda je vytláčaná von filtrom zvyšovaním tlaku, ako je gejzír, pričom opúšťa hornú komoru.
Vriaca voda lepšie rozpúšťa kofeín a tlak vytvára aromatickejšiu chuť. Je potrebné poznamenať, že kofeín chutí veľmi horko, takže káva pripravovaná týmto spôsobom nie je taká dobrá ako espresso.
Kávovary typu gejzír sú rôzne. Pre jedného pijana kávy alebo pre tucet, so smotanou alebo bez smotany, z hliníka alebo ocele, na cappuccino alebo cappuccino. Kávovar na elektrický gejzír sa sám vypne a nenápadnou melódiou vás informuje, že nápoj je pripravený. Výber je na tebe.
Kritériá pre výber gejzírového kávovaru
- Objem. Pri výbere objemu kávovaru stojí za to klásť si otázky, koľko ľudí pije kávu a ako často to robí? Nákup zariadenia pre jednu porciu pre piatich milovníkov kávy hrozí dlhým čakaním na vytúženú šálku ráno, hoci pre jedného umierneného pijana by bola táto voľba tou správnou voľbou. Schopnosť pripraviť naraz 4 až 10 šálok vyzerá prijateľnejšie, tu však musíte brať do úvahy, že cena zariadenia rastie úmerne s nárastom jeho objemu.
- Osobné preferencie. Tento faktor je jedným z najdôležitejších. Ak má niekto rád spenenú kávu, potom kúpa klasického kávovaru problém nevyrieši. Mali by ste si zvoliť zariadenie, ktoré produkuje presne ten druh kávy, ktorý vyhovuje vašim vkusným preferenciám, inak aký má zmysel taký nákup?
- Náklady. Ceny kávovarov na gejzír sa líšia. Všeobecne sa jedná o dosť drahý produkt. Všetko závisí od toho, aký výnosný a prijateľný bude nákup kávovaru v porovnaní so zakúpenou hotovou kávou.
- Pohodlie. Ak ako väčšina ľudí varíte kávu ráno, nepotrebujete zložitý gejzírový kávovar. Zapojenie zástrčky do zásuvky a stlačenie tlačidla je maximum, ktoré sú schopné mnohé minúty po prebudení.
Je ešte lepšie, ak sa inteligentné zariadenie samo zapne a podľa potreby uvarí kávu. Ale čas sú peniaze, takéto zariadenia sú drahé.
Pozri tiež - Ako si vybrať ten pravý kapsulový kávovar pre váš domov
Ako si vybrať gejzír na kávu Bialetti
Najpopulárnejšie zariadenia tohto typu od spoločnosti Bialetti sú uvedené nižšie.
Klasické. Bialetti Moka Express, najobľúbenejší svetový kávovar na výrobu gejzírov, s tržbami presahujúcimi 200 miliónov kusov. Je to klasické riešenie pre domáce použitie. Moka Express je dostupný v 1, 3, 6, 9, 12 šálkach, čo zodpovedá 60, 200, 300, 550, 775 ml. Moka Express je vyrobený z potravinárskej hliníkovej zliatiny s vysokou tepelnou vodivosťou, ktorá skracuje čas prípravy a šetrí energiu.
A la espresso. Spoločnosť Bialetti Brikka sa preslávila „systémom Brikka“, vďaka ktorému si môžete pripraviť kávu s penou priamo doma. Vďaka špeciálnemu ventilu na reguláciu tlaku na vstupe do hornej komory si teraz môžete vychutnať bohatú arómu krému.Pri hľadaní dokonalosti zašiel výrobca ešte ďalej - teraz má veko prístroja otvor, ktorý zabraňuje kondenzácii pary a kvapkajúcej do peny zriedi potešenie milovníka kávy. Jednoduché a dômyselné. Vyrobené z potravinárskej hliníkovej zliatiny. Dostupné v 2-4 šálkach (100-200 ml).
Klasická + francúzska tlač. Bialetti Moka Crèm je jediný kávovar gejzírového typu vybavený „systémom Moka Crèm“. Skladá sa z neohrievacieho veka, integrovaného penového piestu s rukoväťou, ktorá umožňuje nafukovanie vzduchu, aby sa vytvorila mäkká, zamatová pena, a ľahko čistiteľnej fľaše. Vďaka priehľadnému viečku môžete skontrolovať konzistenciu peny a špeciálne patentované zdvojnásobenie výšky bežného lievika zaručuje, že sa zakaždým použije prísne potrebné množstvo vody. Po príprave kávy pevne zatvorte veko a druhou rukou držte zariadenie, druhou rukou napeňte nápoj, až kým nedosiahnete požadovaný objem a konzistenciu peny.
Kávovar na cappuccino. Bialetti Mukka Express je k dispozícii v klasickom aj bezdrôtovom prevedení so zabudovaným vykurovacím systémom. V druhej verzii sa stroj automaticky vypne na základe zvukového signálu. Umožňuje pripraviť cappuccino a kávu s mliekom (režim sa volí podľa polohy tlakového ventilu). V Mukka Express je filtračný lievik vybavený špeciálnym zariadením, ktoré zabraňuje stlačeniu kávy. Konštrukcia používa pozinkovaný hliník, zliatiny ocele, bronz, plast neobsahuje PVC. Objem Mukka Express - 1 - 2 šálky (200 - 320 ml).
Pozri tiež - 15 najlepších mlynčekov na kávu pre domácnosť podľa hodnotení zákazníkov
Elektrické. Elektrický gejzírový kávovar Bialetti Easy Caffé so 6 dávkami (300 ml) je tiež vybavený zabudovaným vykurovacím systémom s funkciou automatického vypnutia po príprave kávy. Prístroj udrží nápoj horúci po dobu 25 minút. Použitá hliníková zliatina potravinárskej kvality. Nemôže byť ohrievaný na sporáku, vhodný do umývačky riadu.
Elektrický kávovar Easy Timer - špičkový analóg klasického Moka Express. Vďaka zabudovanému časovaču môžete naprogramovať čas prípravy svojho obľúbeného nápoja tak, aby ste si ráno mohli bez meškania vychutnať jedinečnú chuť. Určené pre 3 - 6 porcií (180 - 360 ml).
Elettrika Auto - automobilová verzia elektrického kávovaru s 12 V konektorom.
Namiesto hliníka oceľ.Bialetti Musa, Bialetti Kitty a kávovar Gejzír Bialetti Venus sú vyrobené z vysoko kvalitnej ocele (18% chrómu, 10% niklu. Dostupné v 4-6 šálkach (230 - 300 ml). Na rozdiel od zariadení z hliníkovej zliatiny možno oceľ použiť s indukčnou doskou povrchy.
Originál. A tým najoriginálnejším je Bialetti Moka Melody Italia, ktorý hrdo nesie logo Talianskej futbalovej federácie a po napití hrá národnú hymnu tejto krajiny.
Pozri tiež - Aký je najlepší mlynček na kávu, ktorý sa dá kúpiť doma
Iní výrobcovia kávovarov na gejzír
Okrem zakladajúcej spoločnosti gejzírových kávovarov existuje veľa ďalších výrobcov: Bunn, DeLonghi, Krups, Jura Capresso, Serafino Zani, Vev Viganò, Bellman, Volturno, Top Moka, G.A.T. Ich výrobky, hoci sú originálne, sú v mnohom podobné riešeniam spoločnosti Bialetti.
Napríklad elektrický kávovar De'Longhi Alicia sa zhoduje s kávovarom Easy Caffé, ktorý má priehľadnú hornú nádobu, ktorá vám umožní sledovať proces prípravy kávy, ako aj prítomnosť funkcie na zahriatie ochladeného nápoja.
Spoločnosť Serafino Zani sa zameriava na zapojenie medzinárodne uznávaných dizajnérskych majstrov do tvorby svojich produktových radov a transformáciu kávovaru z bežného kuchynského spotrebiča na umelecké dielo.
Ak voľba padne na niektorý z kávovarov na gejzír, potom si čoskoro nájdete fanúšika vlastného kávovaru a nebudete mať najmenšie starosti s remeslami baristov.
Pozri tiež:
