Výber spoľahlivého indukčného sporáka pre váš domov

Tento článok sa zameriava na otázku, ako zvoliť indukčnú varnú dosku v roku 2019. Táto téma je veľmi aktuálna. Aj keď sa indukčné varné dosky objavili na domácom trhu pred viac ako 20 rokmi, v moderných kuchyniach sa vyskytujú len zriedka. A márne. Rýchlosť ohrevu indukčného sporáka nie je v žiadnom prípade horšia ako pri plynových náprotivkoch. A účinnosť a jednoduchosť ovládania sú oveľa vyššie ako u elektrických. Aký indukčný sporák by ste si však mali zvoliť pre svoj domov, kanceláriu alebo letnú chatu? Čo sú zač a v čom sa líšia? Hovorme o tom podrobnejšie.

Ako to funguje

Predtým, ako hovoríme o tom, ktorá z indukčných dosiek je lepšie zvoliť, pochopme princíp jej fungovania. Medená indukčná špirála je umiestnená pod horným panelom sporáka. Preto sa rúra nazýva indukcia. Magnetická cievka vedie elektrický prúd, ktorý vytvára magnetické pole, ktoré preniká cez horný kryt. Pod vplyvom tohto poľa sa na dne špeciálneho riadu vytvárajú elektromagnetické oscilácie, ktoré spôsobujú zahrievanie.

Mimochodom, varná doska zostáva studená, takže je takmer nemožné sa spáliť. Takto sa ohreje iba časť indukčného povrchu, na ktorej stojí panvica, to znamená, že rúra sa automaticky prispôsobí priemeru panvice. Z bezpečnostných dôvodov tiež nie je možné zapnúť kachle, ak na nich nie je žiadny hrniec alebo panvica, čo je veľmi dobré pre šetrné, ale zábudlivé ženy v domácnosti.

Pozri tiež:

• 5 najlepších kachlí Kitfort podľa hodnotení zákazníkov
• 5 najlepších sporákov ENDEVER podľa hodnotení zákazníkov
• 8 najlepších sporákov BEKO podľa hodnotení zákazníkov
• 9 najlepších kuchynských sporákov sníva podľa hodnotení zákazníkov
• 9 najlepších sporákov Flama podľa hodnotení zákazníkov
• Top 10 sporákov Hansa podľa hodnotení zákazníkov

Výhody a nevýhody indukčných pecí

Podľa nášho názoru má táto technika oveľa viac pozitívnych vlastností ako negatívnych. Sú medzi nimi napríklad: (Pozri tiež: Hodnotenie najlepších indukčných povrchov z roku 2019 )

1. Ekonomická spotreba energie. Rúra ohrieva iba tú časť, ktorá zaberá riad a udržuje konštantnú teplotu. Proces varenia je teda dokončený oveľa rýchlejšie. Takmer všetky modely majú zároveň ochranu proti prepätiu a snímačom prepätia.
2. Bezpečnosť. Nie je otvorený oheň ani varná platňa. Ak je na sporáku prázdna panvica alebo vôbec nie, rúra sa nezapne.
3. Ľahká údržba. Aj keď by obsah panvice náhodou „unikol“, neuvidíte žiadny dym, žiadne horenie ani žiadne výpary. Varná doska zostáva koniec koncov sotva teplá a nič sa jej nespáli. Po použití varnú dosku jednoducho utrite vlhkou handričkou.
4. Nie je potrebné nijaké zvláštne vetranie. Pretože kachle ohrievajú iba hrniec a nie vzduch, nie je potrebné neustále vetranie.
5. Jednoduchosť použitia. Takmer všetky modely z roku 2019 sa ovládajú veľmi jednoducho a priamo.Aj lacná indukčná varná doska má nastaviteľné alebo dokonca automatické režimy, čo výrazne zjednodušuje postup.
6. Kompaktné rozmery. Samostatne stojace kachle s jedným alebo dvoma horákmi sú také ľahké a kompaktné, že sa dajú ľahko vziať so sebou do krajiny alebo pohodlne umiestniť aj do veľmi malej kuchyne.

Z negatívnych vlastností možno rozlíšiť iba tri:

1. Dosť vysoká cena.
2. Potreba nákupu špeciálneho riadu.
3. Mylná predstava, že magnetické pole emitované kachľami, negatívne ovplyvňuje ľudské zdravie.

Posledné vyhlásenie je absolútne neopodstatnené. Vedci dokázali, že keďže vytvorené pole je nízkofrekvenčné, nemá absolútne žiadny vplyv na blaho človeka. A takto pripravené výrobky v sebe nehromadia nič.

Pozri tiež - Výber kompaktnej stolovej umývačky riadu

Indukčné sporáky: aké sú

Existujú 3 typy indukčných sporákov:

• stolová doska;
• zabudovaný;
• kombinovane.

Pri výbere varnej dosky by ste sa mali v prvom rade zamerať na svoje potreby a rozmery kuchyne. Ktorému dať prednosť?

Stolové kachle sú najkompaktnejšou možnosťou. Najčastejšie majú iba jeden alebo dva horáky. Ale ak žijete sami a zriedka varíte doma, táto možnosť je jednoznačne pre vás. Takýto varný panel bude stačiť mladému páru bez detí.

Vstavaná rúra na pečenie v plnej veľkosti je skvelou voľbou pre 4 a viacčlennú rodinu alebo profesionálnu kuchyňu. Samozrejme, táto možnosť stojí o niečo viac, ale výkon takejto varnej dosky je neporovnateľne vyšší.

Pre moderné apartmány sa poskytuje ešte jedna úprava - kombinované povrchy... Ak sú doma často vypnuté svetlá, je rozumné zvoliť indukčnú varnú dosku tohto typu. Najčastejšie sa skladá zo štyroch horákov: 2 z nich sú indukčné a 2 konvenčné plynové. Takto si môžete byť vždy istí, že večera dorazí včas.

Pozri tiež - Čo je lepšie: plynový alebo elektrický sporák

Voľba indukčného povrchu: čo treba hľadať

Aby sme vám pomohli pri výbere, zostavili sme krátkeho sprievodcu, ktorý vám pomôže minúť peniaze najefektívnejšie.

Režimy a výkon

U indukčných varných dosiek bohužiaľ neexistuje možnosť plynulého riadenia výkonu. V procese práce môžete prepínač nastaviť do ľubovoľnej pevnej polohy, ako aj nastaviť minimálnu alebo maximálnu intenzitu práce. Je to počet takýchto pozícií, ktoré určujú presnosť, s akou môžete regulovať proces ohrevu a riadiť teplotný režim. Lacnejšie modely ponúkajú 10-15 režimov, drahé poskytujú viac ako 20 pozícií. ( Pozri tiež: Aký je optimálny výkon pre indukčnú varnú dosku? )

Režim prehriatia

Pre tých, ktorí sú zvyknutí žiť pomerne rýchlym tempom, odporúčame zvoliť varnú dosku s funkciou núdzového intenzívneho ohrevu. Kachle, samozrejme, v tomto režime nebudú môcť dlho pracovať, ale knedľu uvaríte asi za desať minút. Krátkodobé zvýšenie výkonu je možné z dôvodu vnútorných rezerv zariadenia.

Tvar varnej platne

Niektoré jedlá sa najlepšie varia na otvorenom ohni. V tomto prípade sa používajú špeciálne jedlá so zaobleným dnom. Tepelné spracovanie prebieha veľmi rýchlo, ale pri maximálnej teplote. Majitelia bežných plynových sporákov, dokonca aj so špeciálnymi jedlami, sú nútení uspokojiť sa so zdaním takýchto jedál. Takže ak ste fanúšikom orientálnej kuchyne, je lepšie zvoliť indukčnú dosku vybavenú špeciálnymi sféricky vydutými varnými doskami. Iba v takom prípade budú pokrmy chutiť, akoby boli uvarené na skutočnom ohni.

Bezpečnosť

Ako už bolo spomenuté, je takmer nemožné sa spáliť na varnej doske indukčného typu. Tu však existuje ďalšie nebezpečenstvo.Ak nebudete opatrní, môžete sa poraniť o ostré hrany povrchu skla. Preto, ak má vaša rodina mobilné a veľmi zvedavé deti, určite si zaobstarajte model so zaoblenými rohmi. Niektoré modely sú navyše vybavené ochranným kovovým lemom po celom obvode. Sú tiež celkom bezpečné.

Celkové rozmery

Pred zakúpením varnej dosky si vyberte miesto, kde bude nainštalovaná, a zmerajte maximálne možné rozmery budúceho nákupu. V tomto prípade stojí za zváženie skutočnosť, že indukčný sporák nemožno umiestniť do blízkosti predmetov a zariadení, ktoré majú kovové časti. Chladnička, umývačka riadu a práčka, rúra na pečenie a ďalšie spotrebiče by preto mali byť umiestnené čo najďalej od nej.

Schopnosť nastaviť vlastnú teplotu na každom horáku

Mnoho modelov indukčných varných dosiek vám umožňuje nastaviť individuálny režim pre každú varnú dosku. Takto môžete pripraviť viac ako jedno jedlo naraz, ale niekoľko. Toto využíva iný vykurovací výkon.

Uzamykací systém režimu

Najpokročilejšie indukčné povrchové modely majú dosť zaujímavú funkciu. Indukčnú jednotku môžete na chvíľu pozastaviť jednoduchým stlačením iba jedného tlačidla. „Inteligentná“ rúra si zároveň zapamätá všetky režimy a nastavenia a po reštartovaní bude ďalej fungovať, akoby sa nič nestalo. To je veľmi výhodné, keď potrebujete urgentne opustiť kuchyňu na krátky čas a o varenie sa nemá kto postarať.

Ovládanie teploty

Ak ste si kúpili indukčnú varnú dosku, už nemusíte ovládať, aby sa pokrm neprehrieval, a teplotu určovať podľa oka. Špeciálne senzory urobia všetko za vás. Ak ukazovatele teploty prekročia stanovené parametre, varná doska sa nezávisle rozhodne znížiť vykurovací výkon.

Pozri tiež - Čo je lepšie ako indukčná alebo elektrická varná doska

TOP-3 indukčné sporáky

Aby sme našim čitateľom uľahčili výber, zostavili sme malé hodnotenie najlepších indukčných plôch roku 2019 pre domácu kuchyňu a profesionálne. Ak vezmeme do úvahy subjektivitu hodnotení, nebudeme rozdávať ceny, ale jednoducho uvedieme niekoľko hodných, podľa nášho názoru, modelov.

LEX EVI 640 BL

Toto je jedna z najlacnejších možností podobných domácich spotrebičov na trhu. V rôznych maloobchodných predajniach náklady na takýto panel nepresahujú 250 dolárov. Z výhod možno spomenúť nasledujúce:

• štýlový dizajn;
• horáky rôznych priemerov;
• priaznivá cena;
• dotykové ovládanie;
• časovač spánku;
• ochrana detí (blokovanie);
• indikátor zvyškového tepla.

So všetkými uvedenými výhodami má tento model iba jednu nevýhodu - na povrchu zostávajú odtlačky prstov. Ale za túto cenu nie je toto mínus také nápadné.

Pozri tiež - Vstavaná elektrická rúra: ktorú je lepšie zvoliť?

Electrolux EGD - 6576 NOK

Tento model od spoločnosti Electrolux je vhodný pre tých, ktorí sú radšej pripravení na všetky životné situácie. Dva zo štyroch horákov tohto modelu sú plynové, takže si môžete uvariť večeru aj bez elektriny. Indukčná varná doska EGD - 6576 NOK je s istotou na čele asi dva roky, a preto:

• „Plynová“ časť je vybavená elektrickým zapaľovaním a klasickými spínačmi;
• indukčná strana je ovládaná senzormi;
• systém je vybavený detskou poistkou, regulátorom úniku plynu a indikátorom zvyškového kúrenia;
• pri nalievaní kvapaliny na indukčný povrch sa kachle automaticky vypnú;
• pre tých, ktorí sa obzvlášť náhlia, je tu režim „Boost“.

Tento model má aj nevýhody:

• prepínače na "plynovej" strane sa veľmi zahrejú, pretože sú umiestnené celkom blízko povrchu;
• na úplne čiernom povrchu je viditeľné takmer každé znečistenie.

Pozri tiež - Výber tichého digestora pre kuchyňu

Siemens EH645FE17E

Táto indukčná plocha získala najväčšiu pochvalu používateľov. Podľa recenzií spotrebiteľov sa dá nazvať jedným z najpopulárnejších modelov medzi štandardnými možnosťami.

Klady:

• štýlový dizajn;
• elegantný ochranný rám v striebornej farbe;
• Režim „Boost“;
• indikátor zvyškového kúrenia, detská poistka, bezpečnostné vypnutie pri pretečení kvapaliny;
• povrch je schopný rozpoznať prítomnosť riadu;
• na konci procesu varenia kachle poskytujú informácie o množstve vynaloženej energie.

So všetkými výhodami má tento model aj niekoľko nevýhod. Je ich málo, ale sú veľmi významné:

• pri prevádzke na vysoký výkon je počuť silný brum;
• nemôžete nastaviť úroveň výkonu osobitne pre každú varnú dosku;
• absencia špeciálnych svoriek vytvára ťažkosti pre vlastnú montáž;
• dosť vysoké náklady.

Pozri tiež - Ako čistiť keramický sporák od mastnoty a uhlíkových usadenín

Naozaj dúfame, že náš článok vám pomohol pochopiť, ako zvoliť indukčnú varnú dosku v roku 2019. Je pravdepodobné, že sa vo vašej domácnosti čoskoro objaví nový a moderný pomocník v kuchyni a varenie sa stane ľahkým a príjemným.

Pozri tiež:

• Top 10 sporákov Gorenje podľa hodnotení zákazníkov
• Top 10 sporákov radu De Luxe podľa hodnotení zákazníkov
• 10 najlepších sporákov GEFEST podľa hodnotení zákazníkov
• 11 najlepších elektrických sporákov pre domácnosť
• 12 najlepších sporákov radu DARINA z roku 2019
• 15 najlepších plynových sporákov podľa zákazníkov