Čistenie hydrolýznou pecou zaujíma osobitné miesto medzi rôznymi spôsobmi, ako vylúčiť kontamináciu pece... Najskôr je táto metóda v porovnaní s inými metódami boja proti nečistotám v rúre najrýchlejšia a najmenej nákladná. Ďalej zvážime, čo je táto metóda, ako ju používať a aké sú typy hydrolýzneho čistenia.
Čo je to čistenie hydrolýznou pecou
Vlastnosti hydrolýznej pece, čo to je a na čom je založený proces, sú zrejmé z významu slova „hydrolýza“, čo sa dá z gréčtiny preložiť ako „rozklad vodou“. Presnejšie povedané, para - voda v rúre sa vplyvom teploty zmení na parné skupenstvo. Para, pôsobiaca na mastnotu a iné usadeniny bahna, ich zjemňuje. Potom je oveľa jednoduchšie ich odstrániť z vnútra rúry pomocou špongie alebo handričky. Za typ čistenia hydrolýzou možno považovať použitie parného generátora, ktorý produkuje parný lúč s teplotou asi 150 stupňov. Úprava povrchu horúcou parou výrazne uľahčuje čistenie kuchyne.
Pozri tiež:
- 6 najlepších rúr VECO 2019
- 7 najlepších pekárskych pecí podľa hodnotení zákazníkov
- 8 najlepších rúrok Hansa roku 2019
- 8 najlepších rúr Hotpoint-Ariston
- 8 najlepších pecí v Gorenje
Ako začať čistenie hydrolýzou
Pri čistení rúry hydrolýzou musíte:
- Vyberte riad a podnosy z rúry.
- V nových modeloch elektrických rúr, v ktorých dizajn umožňuje funkciu hydrolýzneho čistenia, je v spodnej časti špeciálne vybranie, ktoré musí byť naplnené vodou. Do vnútra však môžete vložiť smaltovanú misu alebo plech na pečenie s vodou, pretože čistenie rúry horúcou parou je možné použiť takmer pre všetky typy rúr - plynových aj elektrických.
- Zapnite rúru a nastavte teplotu v rozmedzí 50-90 stupňov (presnú hodnotu nájdete v návode na použitie).
- Počkajte 3–40 minút. Počas tejto doby bude horúca para interagovať s časticami nečistôt a tukov. Vysušený tuk bude absorbovať vlhkosť a začne kvapkať po bokoch rúry.
- Odpojte rúru a nechajte ju vychladnúť.
- Čistenie potom dokončite utretím vnútornej strany rúry handričkou alebo žinkou. Najlepšie je používať neabrazívne čistiace prostriedky.
Dôležité:
Nepoužívajte čistiace prášky - môžu poškodiť sklovinu a následné hydrolytické čistenie môže vyvolať výskyt a vývoj korózie.
Na zvýšenie účinku môžete použiť špeciálne gély, ktoré sa pridávajú do vody. Výrobcovia označujú zoznam odporúčaných látok a ich koncentráciu v návode na použitie. Je však možné zvýšiť účinnosť pary na mastných miestach pomocou tradičných metód, napríklad pridaním octu (v pomere k 2 dielom vody a 1 dielu octu), citrónových klinov alebo kuchynskej soli.
Pozri tiež - Ako rýchlo vyčistiť rúru od mastnoty a uhlíkových usadenín
Odrody čistenia hydrolýzou
Moderné modely rúr majú pokročilejšie možnosti hydrolýzneho čistenia vnútorného povrchu - funkcie Čistenie a Aqua Clean. V prvom prípade sa namiesto vody použije namiesto pary špeciálny sprej. Rúra je vyhriata na 90 stupňov, po ktorej je potrebné otvoriť dvere a opatrne, aby ste sa nespálili, nastriekajte všetko vo vnútri rúry rozprašovačom. Zatvorte dvierka a počkajte ďalších 15 minút, vypnite rúru a nechajte ich vychladnúť. Potom zvyšný tuk pozbierajte špongiou alebo papierovou utierkou.
Aqua Clean umožňuje čistenie parou v šetrnom režime pri nízkej teplote, zatiaľ čo rúra sa nezahrieva nad 50 stupňov. Pece prémiového segmentu majú špeciálne programy hydrolýzy. Umožňujú používateľovi nezávisle zvoliť teplotný režim a trvanie čistiaceho procesu.
Výhody a nevýhody úpravy hydrolýzou
Výhody a nevýhody čistenia hydrolýznej pece sú spojené s použitím pary - vďaka tomu je proces veľmi lacný. Navyše nie je potrebné rúru predhrievať na vysokú teplotu, čo šetrí elektrickú energiu a robí túto možnosť dekontaminácie ešte nákladovo efektívnejšou. Je potrebné poznamenať, že postup je možné uskutočňovať bez použitia chemikálií.
Existuje však niekoľko pomerne závažných nedostatkov:
- Po prvé, čistenie hydrolýzou nezodpovedá definícii „samočistenia“, pretože aby ste dosiahli konečný výsledok, budete musieť povrchy z štiepeného tuku manuálne zotrieť parou.
- Horúca para je pomerne agresívne prostredie, preto si pred vykonaním hydrolýzového čistenia musíte prečítať pokyny, či to odporúča výrobca. Použitie lacných poťahov a nekvalitného kovu v peciach nižšej triedy môže spôsobiť poškodenie povrchu, ktoré časom povedie k hrdzi.
- Čistenie hydrolýzou je neúčinné, ak je potrebné odstrániť odolné alebo ťažké škvrny. V priebehu času tuk pod vplyvom teploty vyschne a zmení svoju štruktúru, čo veľmi komplikuje čistenie parou. Možno budete musieť postup opakovať niekoľkokrát - po vyčistení hydrolýzou ručne odstráňte mastné škvrny a potom operáciu zopakujte. Najúčinnejšie je vykonať hydrolýzové čistenie ihneď po uvarení, po ochladení rúry.
V porovnaní s inými metódami - katalytickou a pyrolytickou - je čistenie v peci najmenej efektívne a vyžaduje viac manuálnej práce. Ale zároveň je to najjednoduchšie z hľadiska technickej implementácie a najmenej nákladné, preto sa aktívne používa v modeloch popredných výrobcov domácich spotrebičov, napríklad Electrolux alebo Bosch.
Pozri tiež:
