Parný hrniec ocenia ľudia, ktorí dodržiavajú správnu stravu a preto často pripravujú paru. S nákupom dvojitého kotla nebudú žiadne problémy, pretože na trhu existuje široká škála týchto výrobkov od rôznych výrobcov. Pri používaní prístroja môžu nastať problémy. V tomto článku sa pokúsime odpovedať na otázku, ako používať parný hrniec.
Zariadenie a princíp činnosti
Princíp činnosti parníka je jednoduchý: v spodnej časti skrinky, ktorá je hlavnou časťou prístroja, je vykurovacie teleso a nádoba na vodu, na ktorej je nainštalovaný kôš určený na varenie. Počas prevádzky parníka kvapalina v nádobe vrie, para stúpa a cez špeciálne otvory v koši sa dostanú k výrobkom, v dôsledku čoho sa rovnomerne zahrievajú.
Táto jednotka sa ľahko používa, navyše je veľmi prospešná pre zdravie: dusené jedlo si zachováva takmer všetky vitamíny a živiny, pretože proces varenia nezahŕňa použitie oleja alebo tuku. Na tele parníka je indikátor vody, ktorý dáva primeraný signál, ak je hladina kvapaliny nedostatočná a je potrebné ju doplniť.
Niektoré spotrebiče majú špeciálnu jímku, ktorá zhromažďuje všetok kondenzát, ktorý zabraňuje vstupu kvapaliny do generátora. Musíte vedieť, že počet paliet by mal byť priamo úmerný počtu misiek, kde sa pripravuje jedlo. Je to nevyhnutné, aby sa pachy nemiešali, pretože v dvojitom kotle je možné variť súčasne niekoľko druhov jedál.
Nádoby na varenie sú vyrobené hlavne z plastu, pretože tento materiál je odolný proti nárazom, ale môže zafarbiť niektoré potraviny, ktoré sú prírodnými farbivami. Ale niekedy sa používajú materiály, ktoré sú odolné voči škvrnám. Parné hrnce môžu byť vybavené:
- Gril na varenie vajec.
- Podnosy na kondenzát.
- Nádoby na tekuté a hromadné výrobky.
- Kniha receptov.
- Návod na obsluhu.
Účinnosť parníka závisí od jeho výkonu. Ak je tento údaj 2 kW alebo viac, potom bude varenie pokrmov trvať trochu času, ale zvýši sa spotreba elektrickej energie.
Jednotky vybavené 2–3 miskami pracujú spravidla s výkonom 900–1000 W, čo je dosť na úplné spracovanie potravín s minimálnou spotrebou elektrickej energie.
Pozri tiež - Panvica WOK - na čo slúži a na čo slúži?
Inštalácia parníka
Každý naparovač má svoj vlastný návod na použitie, po preštudovaní ktorého môžete predísť zraneniam a naučiť sa, ako prístroj správne používať. Inštalácii zariadenia je potrebné venovať veľkú pozornosť, pretože záleží na tom, ako bude parník fungovať:
- Inštalácia by sa mala vykonávať iba na rovnom a pevnom povrchu.
- Parný hrniec by nemal stáť v blízkosti kachlí, na nich alebo v blízkosti umývadla, pretože teplo a vlhkosť môžu nepriaznivo ovplyvniť jeho činnosť.
- Kábel musí byť umiestnený tak, aby sa nezachytil.
- Jednotku nezačnite používať bez tekutiny.
- Parník nie je potrebné umiestňovať na okraj povrchu.
- Parný hrniec by nemal stáť blízko steny alebo kuchynskej skrinky, pretože by to mohlo spôsobiť nefunkčnosť spotrebiča a dokonca poškodiť kuchynský nábytok.
Odporúčania parníka
Aby ste parník správne pripravili na prácu, musíte postupovať podľa nasledujúcich rád, vďaka ktorým bude proces varenia jednoduchý a ľahký:
- Na varenie musíte použiť iba vyčistenú vodu, ktorá sa musí nalievať do špeciálneho oddelenia. Voda z vodovodu môže prístroj časom poškodiť.
- Aby bola hladina kvapaliny optimálna, je potrebné, aby ste sa riadili značkou na jímke: voda by nemala byť vyššia alebo nižšia ako ona. V niektorých nových modeloch je funkcia, ktorá upozorňuje na potrebu dolievania vody, ale v starších modeloch to nie je možné, takže si vodu musíte dolievať sami po 40–45 minútach.
- Musí byť nainštalovaný odkvapkávač kondenzátu.
- Po zložení spodnej časti parného hrnca môžete do misky vložiť jedlo a začať variť.
- Po uvarení jedla jednotka vydá charakteristický zvukový signál.
- Aby ste sa nezranili, nedotýkajte sa parníka pred ukončením jeho činnosti. Uzáver musí byť odstránený veľmi opatrne - horúca para môže pokožku spáliť.
- Pri súčasnom varení mäsa a zeleniny by malo byť mäso vložené do dolného oddelenia a zelenina do horného oddelenia.
- Jedlo na nižšej úrovni sa vždy pripravuje rýchlejšie, takže by ste mali vždy sledovať čas.
- Čas potrebný na varenie jedla sa môže líšiť, preto by ste to mali sledovať.
- Po každom použití sa musia parné misky a nádoby s tekutinami umyť a utrieť dosucha.
- Na čistenie nepoužívajte abrazívne čistiace prostriedky.
- Mastnotu je potrebné vyčistiť štetcom.
Užitočné tipy na varenie v parníku
Nie je žiadnym tajomstvom, že princíp varenia rôznych jedál sa môže výrazne líšiť. Pre správnu prípravu výrobkov je potrebné brať do úvahy ich vlastnosti:
- Aby bolo mäso šťavnaté, musí byť uvarené vo fólii - šťava nebude unikať a zostane vo vnútri misky.
- Ak varíte rybu vo fólii, potom zostane jemná aróma a chuť, korenie dodá jej chuti bohatosť.
- Omeleta pripravená v dvojitom kotli je jemná a vzdušná. Musí byť varené v miske na ryžu.
- Kaše sú veľmi chutné a zachovávajú si všetky svoje užitočné vlastnosti.
- V tejto jednotke môžete tiež variť zeleninu, ktorá si zachová všetky svoje užitočné vlastnosti. Môžete si tiež pripraviť zeleninu na šalát alebo ako samostatné jedlo.
- Jedlá z tvarohu sú veľmi chutné a zdravé.
- Tortu môžete upiecť, musíte ju však najskôr zabaliť do alobalu, aby sa na ňu nedostala prebytočná vlhkosť.
- Jedlo varené v dvojitom kotle nevyžaduje miešanie ani otáčanie.
- Jedlo v tomto prístroji nehorí.
- Parný hrniec vydrží teplý 20 minút.
Čo nevariť v dvojitom kotle
Parný hrniec je samozrejme veľmi potrebným predmetom v kuchyni, ale v tomto prístroji nie je možné variť všetky výrobky. Ak varíte hlavne na pare, musíte vedieť, že:
- V tejto jednotke nemôžete pripravovať cestoviny - uviaznu spolu.
- Huby nebudete vedieť uvariť - stanú sa tvrdými a stratia svoju chuť.
- Fazuľa sa úplne nevarí.
- Počas varenia nemusíte jedlo soliť, je lepšie to robiť na tanieri. Ak sa napriek tomu rozhodnete jedlo soliť, musíte ho použiť viac, pretože časť z neho spolu s kondenzátom pôjde do panvice.
V tomto článku sme sa pokúsili povedať nielen to, ako používať dvojitý kotol, ale aj tajomstvá varenia a pravidlá jeho inštalácie. Zo všetkého vyššie uvedeného je ľahké pochopiť, že toto zariadenie je veľmi užitočné a potrebné. Preto, ak stále máte pochybnosti o kúpe alebo nekúpení - zahoďte všetky pochybnosti a kúpte!
Pozri tiež - 6 najlepších parníkov pod 5 000 rubľov podľa hodnotení zákazníkov
