Mikrovlnné rúry alebo takzvané mikrovlnné rúry sa stali prístrojmi, ktoré sa nachádzajú v kuchyni takmer každého. S ich pomocou môžete už ľahko uvarené jedlo ľahko prihriať alebo rozmraziť. Niektorí remeselníci sa naučili variť obrovské množstvo jedál v mikrovlnnej rúre alebo dezinfikovať špongiu alebo handričku. Ak vás zaujíma princíp fungovania a zariadenie mikrovlnnej rúry, potom sa na ňu pokúsime odpovedať v tomto článku.
Aby užívateľ mohol zariadenie pohodlne ovládať, bolo do jeho konštrukcie zahrnuté intuitívne rozhranie, ktoré je vybavené systémom detskej ochrany a programami na rýchle varenie. V prípade akýchkoľvek porúch ich môžete vo väčšine prípadov opraviť sami.
Princíp činnosti mikrovlnnej rúry
Aby ste mohli jedlo znovu zohriať, musíte riad s jedlom vložiť do mikrovlnnej rúry a zvoliť program. V prípade rýchleho ohrevu musíte nastaviť čas. Výrobky sa ohrievajú vystavením silnému elektromagnetickému žiareniu. Frekvencia mikrovlnnej rúry, ktorá je inštalovaná v kuchyni, je 2 450 MHz. Ako sa ohrieva jedlo: Vysokofrekvenčné vlny prenikajú hlboko do jedla a začnú ovplyvňovať polárne molekuly (najčastejšie vodu), čo spôsobí ich cyklovanie pozdĺž siločiar elektromagnetického poľa.
Vďaka tejto metóde sa jedlo ohrieva nielen vonku, ale aj vo vnútri jedla. Vo väčšine modelov používaných v kuchyni je tento údaj od 2,5 do 3 centimetrov.
Pozri tiež:
- 5 najlepších LG mikrovlniek roku 2019
- 5 najlepších mikrovlniek od spoločnosti Daewoo Electronics
- 5 najlepších mikrovlnných rúr Panasonic
- 6 z najlepších horizontálnych mikrovlniek roku 2019
- 6 najlepších mikrovlnných rúr BBK
- 6 najlepších Kortingových mikrovlniek
Ako sa vytvárajú tieto vlny?
Na generovanie rádiových vĺn danej frekvencie sa používa špeciálne zariadenie nazývané magnetrón, čo je elektrická vákuová dióda pozostávajúca z veľkej valcovej anódy vyrobenej z medi, ktorá kombinuje 10 stenových sektorov a sú tiež vyrobené z medi.
V strede zariadenia je tyčová katóda s vláknom vo vnútri kanála. Katóda je navrhnutá na vyžarovanie elektród. Aby jednotka generovala mikrovlnné žiarenie, je potrebné vytvoriť magnetické pole v dutine magnetrónu. K tomu použite silné prstencové magnety, ktoré sú umiestnené na koncoch dielu.
Na vytvorenie emisie je potrebné na anódu použiť napätie štyri tisíc voltov a na vlákno kanálu iba tri.
Na odber energie sú v konštrukcii zariadenia umiestnené drôtené slučky, ktoré sú spojené s katódou, ktorá je zase vyvedená na takzvanú „radiačnú anténu“.Z tohto zariadenia generované žiarenie ide priamo do vlnovodu, ktorý ho distribuuje po hlavnej komore. Štandardný výkon tohto prvku, ktorý je inštalovaný vo väčšine mikrovlnných rúr, je často okolo 810 wattov.
Ak je na ohrev alebo varenie jedla potrebných menej energie, magnetron sa jednoducho zapína a vypína.
Vo vede sa tento jav nazýva pulzná šírková modulácia. Aby zariadenie mohlo produkovať 400 W, konkrétne polovicu svojho výstupného výkonu v 20-sekundovom intervale, je potrebné magnetron na 10 sekúnd vypnúť a potom na rovnakých 10 sekúnd dodávať elektrinu.
Zariadenie počas prevádzky generuje veľké množstvo tepla, preto sa na jeho ochladenie prvok inštaluje do doskového radiátora, takže je vďaka malému chladiču zabudovanému do mikrovlnnej rúry neustále fúkané prúdmi vzduchu. V prípade prehriatia môže tento konštrukčný prvok jednoducho zlyhať, preto je vybavený ochranným zariadením, konkrétne tepelnou poistkou.
Pozri tiež - Aký druh riadu je bezpečné vložiť do mikrovlnnej rúry
Účel tepelnej poistky
Aby sa chránil magnetrón a gril, ktorý je inštalovaný v niektorých modeloch mikrovlnných rúr, pred prehriatím, je v konštrukcii stanovená inštalácia tepelného relé alebo, ako sa tiež nazývajú tepelné poistky. Sú rozdelené podľa schopnosti odolávať rôznym teplotám. Aby ste zistili, ktoré z nich máte, musíte nájsť štítok s informáciami na tele zariadenia alebo sa pozrieť do technického pasu zariadenia.
V skutočnosti je zariadenie v princípe pochopenia jeho fungovania celkom jednoduché. Telo výrobku je vyrobené z hliníkovej zliatiny. Prístroj je pripevnený pomocou prírubového spoja, ktorý je schopný zaistiť tesné prispôsobenie oblasti, kde sa budú priamo merať teploty. Vo vnútri puzdra je bimetalová doska, ktorá je vyrobená s očakávaním odolnosti voči určitým teplotám.
Ak dôjde k prekročeniu vopred stanoveného prahu, doska sa jednoducho stlačí a tým sa aktivuje posunovač, ktorý je navrhnutý tak, aby otvoril kontaktnú skupinu. Prerušené napájanie a rúra na pečenie prestane fungovať. Postupným ochladzovaním sa platnička vráti do pôvodného tvaru a znovu uzavrie kontakty.
Účel chladiča v mikrovlnnej rúre
Chladič je jednou z najdôležitejších súčastí mikrovlnnej rúry, bez ktorej bude zariadenie fungovať naplno. Vďaka nemu sa vykonávajú tieto funkčné úlohy:
- Chladenie magnetrónu na zabezpečenie jeho správnej činnosti.
- Chladenie ďalších súčastí systému, ktoré môžu tiež generovať teplo, napríklad elektronických obvodov.
- Niektoré modely mikrovlnných rúr sú vybavené funkciou grilovania a je nainštalovaný chladič na chladenie tepelných relé.
- Na vytvorenie nadmerného tlaku v dutine, kde je umiestnené jedlo. Z tohto dôvodu sa odstraňuje vzduch a pary, ktoré sa odstraňujú pomocou špecializovaných vetracích potrubí.
V mikrovlnných rúrach je chladenie zabezpečené jedným ventilátorom, ktorý distribuuje vzduch cez komoru pomocou špeciálnych vetracích otvorov, ktoré smerujú vzduch do častí na ich ochladenie.
Pozri tiež - Ako zavesiť konzolu na stenu mikrovlnnej rúry
Ako je zabezpečená mikrovlnná ochrana
Pretože magnetrón vyžaruje silné elektromagnetické žiarenie, ktoré môže poškodiť ľudské telo a domáce zvieratá, prístroj používa viacúrovňový ochranný systém.
Pracovná komora zariadenia je pokrytá smaltom, aby blokovala žiarenie, a zhora je uzavretá kovovým plášťom, ktorý úplne znemožňuje jeho výstup von.
Na ochranu skleneného okna vo dverách prístroja použite sieťku s malými článkami, ktorá je vyrobená z ocele a blokuje žiarenie až do 2 450 Hz s vlnami dlhými až 12 cm.
Dvere by mali dobre priliehať k telu a nemali by mať medzery. V prípade, že sa medzera medzi nimi zväčšuje, je potrebné skontrolovať slučky a vrátiť ich do pôvodného stavu.
Môžu sa medzi nimi vytvárať konštantné elektromagnetické vlny, ktoré sa nachádzajú priamo v bode dotyku medzi dverami a telom zariadenia, a ktoré majú nulovú hodnotu amplitúdy, a preto sa emitované vlny nemôžu šíriť mimo telo. Táto metóda sa vo vede nazývala „mikrovlnná tlmivka“.
Prístroj je chránený pred zapnutím otvorenou kamerou systémom mikrospínačov, ktoré v nich riadia a fixujú polohu dverí. Najčastejšie poskytuje zariadenie z troch takýchto prepínačov:
- Vypnutie magnetrónu.
- Ovládanie žiarovky podsvietenia.
- Spínač, ktorý ovláda polohu dverí a informuje riadiacu jednotku o ich polohe.
Riadiaca jednotka zariadenia
Ovládací prístroj je nainštalovaný v každom prístroji, ktorý sa v súčasnosti vyrába, poskytuje dve funkcie:
- Udržiavanie špecifikovaného výkonu zariadenia.
- Po vykonaní špecifikovanej operácie zariadenie vypnite.
V starších modeloch je zariadenie vyrobené z dvoch elektromechanických spínačov, ktoré boli zodpovedné za vyššie uvedené funkcie. Postupom času sa vyvinula technológia a boli vynájdené elektrické riadiace jednotky. V súčasnosti sú v zariadeniach nainštalované mikroprocesory, ktoré je možné vybaviť ďalšími programami na zjednodušenie používania, niektorými funkciami: automatické rozmrazovanie výrobkov a príprava určitých jedál, zabudované hodiny, indikátory zobrazujúce výkon, zvukové signály o konci procesu.
Príkazový ovládací panel je vybavený osobným zdrojom napájania, ktorý ho napája autonómne počas prevádzky mikrovlnnej rúry.
Výkon
V tomto článku sme skúmali princíp fungovania a prístroja mikrovlnnej rúry, oboznámili sa s jeho vnútornými súčasťami a možným využitím prístroja v domácom priestore. Nepochybne môže každému v kuchyni uľahčiť život a ušetriť veľa času.
Pozri tiež:
- 6 najlepších mikrovĺn SUPRA
- 6 najlepších mikrovlniek Midea roku 2019
- 6 najlepších mikrovlnných rúr Bosch
- 7 najlepších mikrovlniek Gorenje
- 8 najlepších mikrovlniek Hotpoint-Ariston
- Najlepšie 10 mikrovlnné rúry Samsung
